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板栗可以做什么点心

时间:09-17 来源:百科知识 访问次数:80

每到秋季就是板栗盛产的季节,这个时候市面上会出现很多炒板栗的商贩,热乎的刚炒出的板栗味道特别香,板栗除了这样吃以外,还可以做一些小点心,像桂花板栗、板栗芝士蛋糕等等。这些日常的做法都可以在家里制作,本文介绍了几种可以用板栗制作的点心的做法,有想要学习的可以一起来看看。

  烤板栗

材料板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

做法

1.板栗洗净晾干;

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

桂花板栗

材料主料:栗子(鲜)1000克,

调料:猪油50克,冰糖250克,糖桂花25克

做法

1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀,下入开水锅中烫一下捞出,把板栗肉取出,切去黑烂变质的部分,再切成1厘米见方的丁。

2.将猪油烧到六成热时,下入板栗丁炸一下,再放进开水锅内氽去油脂,用碗装上并放入开水,上笼蒸发取出。

3.食用时,在锅中放入清水1000克,同时将板栗的水分滗去,一起下入锅烧开,撇去泡沫,装入汤碗内即成。

秋之鲜栗子芝士蛋糕

材料奶油芝士500克,栗子蓉1量杯,鲜奶油0.5量杯,糖100克,鸡蛋3只,香草油少许,饼干底1个

做法

1.奶油芝士室温放软,加糖打至顺滑,加入栗子蓉拌匀。

2.分次加入鸡蛋打匀,加入鲜奶油,和香草油打滑。

3.倒入饼干底上,180度水浴1小时。小诀窍栗子蓉如果用鲜栗子做的话,要加入炒香的步骤,不然栗子味散发不出来,蛋糕就不够香~或者可以买外面炒好的栗子。

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