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豉香回锅肉的做法

时间:12-09 来源:百科知识 访问次数:103

天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍豉香回锅肉,可以根据下面的步骤自己做一下。

1.锅里放冷水,前腿肉清洗干净后放入,水量以淹住肉块为宜。

2.1加入干辣椒和花椒。

3.2加入八角和桂皮。

4.1倒入适量料酒,煮沸后转中小火,炖约半小时。

5.2放入葱段和切成片的生姜。

6.1把煮好的肉切成大片。

7.2加入适量食盐,小火炖十分钟,捞出肉块晾至不烫手。

8.蒜苗摘洗干净斜刀切成段。

9.炒锅放少量油,放生姜和蒜片爆香。

10.加入切好的肉片煸出油。

11.加入适量豆豉翻炒均匀。

12.加蒜苗翻炒至断生即可,加少量食盐调味即可出锅。

到这里,关于豉香回锅肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。

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